원형 식품 혁신 실험실 토토 바카라 식품 시스템에서 낭비되는 음식을 제거하는 방법

새로운 연구 프로젝트는 토토 바카라의 식품 시스템에서“원형”을 만들어 낭비 된 음식을 제거하는 방법을 탐구합니다.

the토토 바카라 식품 혁신 연구소(CFIL)는 토토 바카라시, 토토 바카라 경제위원회의 ECU (Emily Carr University) 및 18 토토 바카라 기반의 비즈니스 및 식품 시스템에서 일하는 프로젝트입니다. CFIL은 Carbon Neutral Cities Alliance and Mitacs에 의해 자금을 지원했습니다.

원형성은 산업 및 소매 식품 관행을 식품 생산 자체의 주기적 특성과 일치시키는 방법을 찾는 것을 의미한다고 토토 바카라 솔루션 실험실 디자인 + 실험 리드 인 Lily Raphael은 말합니다.

“핵심에서, 토토 바카라은 폐기물에 대한 아이디어가 존재하지 않는 관행을 채택하는 것”이라고 그녀는 말합니다. "이것은 음식과주기와 밀접한 관계를 발전시키고, 남은 것이없는 방식으로 음식을 사용하고 상호 작용하는 습관을 확립하는 것입니다. 인간이나 다른 존재에 관계없이 사용할 수없는 것은 없습니다.".

소규모 및 재생 농민들은“토토 바카라”이 사용하는 단어가 아니더라도 세대 동안 토토 바카라을 실천해온 그룹의 예입니다. Lily는 덧붙입니다. 그러나 광범위하게 말하면, 현재의 관행은 추출물 소개 콘센트의 패턴을 따릅니다.

매년 캐나다에서만 낭비 된 토토 바카라은 5 천 6 백만 톤 이상의 이산화탄소 등가 배출량을 만듭니다. 그리고 1,100 만 톤 이상의 식용 토토 바카라은 매년 490 억 달러의 가치로 낭비됩니다.

그리고 기후 변화와 공급망 불안정성으로 인해 음식에 대한 접근이 점점 더 위협적으로 증가함에 따라 폐기물을 줄이고 가치를 극대화하는 것의 중요성이 점점 더 시급 해지고 있습니다. 이를 위해 CFIL은 식품 토토 바카라을 개발하기위한 도구와 실험 모델을 제공합니다.

10 개월 이상, CFIL 참가자는 공무원입니다

참가자가 테스트하고 경우에 따라 채택 된 - 범위

그 참가자 중 하나는 Anthony Sullivan의 소유자였습니다

“나는 항상 토토 바카라 도덕적 문제로 생각했습니다.”

대부분은 소비자를 인내하기 때문입니다

한편, 식료품 점 직원이 이에 민감하게됩니다

Anthony는 그가 그를 도울 파트너를 찾고 있다고 말했습니다.

“우리가 가진 많은 대화는 교육에 관한 것이 었습니다.

결과는 이제 채워진 교육 자료입니다

“대화의 본질을 바꾸고 우리가 낭비 된 토토 바카라과의 관계를 다시 집어 넣을 수있었습니다.”

토토 바카라시와 VEC는 더 많은 비즈니스를 가져 오기를 희망합니다.

“이 프로젝트

7 월 CFIL 팀원은 브라질 리우데 자네이루에서 자신의 작품을 발표했습니다.Servdes,

Rio, Lily Raphael 및 Shumka Center for Creative

Erin Nichols는 토토 바카라 시가Solving-food-waste@vancouver.ca온라인 양식.

CFIL 보고서를 전체적으로 다운로드하여 읽고 토토 바카라 토토 바카라 예방 및 감소에 대해 자세히 알아보십시오토토 바카라시 웹 사이트.