음식을 통해 새 캠퍼스에 케이카지노 구축

지난 9 월, 3 명의 다른 ECU 학생들은 동일한 문제에 대한 해결책을 생각하기 시작했습니다. 저렴한 식사 옵션이 부족한 케이카지노 감각이없는 새로 열린 캠퍼스. 이 두 가지 상호 연결된 문제에 대한 그들의 반응은 사회 실습 주방 (SPK)의 창조였으며, ECU 케이카지노의 모든 회원에게 매주 비건 식사를 제공했습니다..

소셜 실습 주방은 개념과 처형에서 즉각적인 성공을 거두었으며, 세 명의 제작자가 작업을 시작하기 전에 만나지 않았다는 것을 알게 된 것은 놀라운 일입니다. 그러나 그들 각각은 다른 각도에서 문제에 접근했으며, 결과적인 SPK는 공유 식품을 케이카지노 프로그램과 교수진을 교량으로하는 학제 간 노력입니다..

비판적이고 문화적 실습 케이카지노 인 Jourdan Tymkow는 새로 오픈 한 Great Northern Way 캠퍼스가 케이카지노들을위한 저렴하고 접근 가능한 음식 옵션을 잃어 버렸다고 생각했습니다. "나는이 요리 전에 요리에 관심이 없었습니다."라고 그녀는 말합니다.누군가이 문제를 해결해야합니다.” Jourdan은 A 신청Culture + Community Micro-Grant이 차이를 해결하려면. 그녀의 응용 프로그램은 성공적이었고 그녀는 페이스 북에 공동 작업자를 찾고 있다고 게시했습니다.

동시에 산업 디자인 학생 인 Joey Cheung은 모바일 주방 구축에 대한 대학원 프로젝트에 초점을 맞추기로 결정했습니다. Joey는“우리 프로그램에서 문제가 해결할 문제 공간을 선택해야합니다. 그래서 나는 음식 옵션이 부족한 캠퍼스에서 문제를 해결하기로 결정했습니다.”라고 설명합니다. 그녀는 협업 요리와 공동 식사를 케이카지노 지역 사회 음식 문화를 재배하는 플랫폼을 만들고 싶었고 Mo-Ki라는 모바일 주방을지었습니다.

영화 케이카지노 인 Caroline Lee는 이전에 토론토 대학교에서 공부했으며, 그곳에서라는 비건 점심 시리즈를 가지고있었습니다.Hot Yam.그녀는 ECU에서 비슷한 일이 잘 될 것이라고 생각하고 프로젝트를 그녀의 일환으로 투구하기로 결정했습니다실험 관행코스, 케이카지노들이 영화를 넘어서 다른 미디어와 분야를 실험하도록 초대하는 수업.

3 명의 학생들은 Jourdan의 Facebook 게시물을 케이카지노 연결되어 사회 실습 주방이 될 것인지에 대해 빠르게 협력하기 시작했습니다. 그들은 Jourdan이 미세 그랜트를받은 지 3 주 만에 2017 년 11 월 취임식 식사로 그것을 시작했습니다.

SPK Lunch Service는 처음에 CRCP 전시장에 위치했으며, 이는 전시회의 한가운데서 점심이 제공되었음을 의미했습니다. 다른 주, SPK 승무원은 의자 나 소파를 준비했습니다. 매번 새로운 구성이었습니다. 점심 서비스의 중심부는 Joey의 모바일 주방 인 Mo-Ki였습니다. 모든 식사는 기부에 의한 것이었고 BYOC (자신의 컨테이너와 칼리를 가져옵니다). 학생들은 요리를 돕거나 청소를 케이카지노 시간을 기부 할 수도 있습니다.

Joey, Jourdan 및 Caroline은 케이카지노들에게 요리법을 공유하고 요리에 대한 공동 작업을하도록 초대했습니다. 요리법을 개인적 또는 문화적 중요성과 공유하고 음식 자체를 넘어 공유 식사에 의미있는 차원을 추가했습니다.첫 번째 SPK 점심은 Maghmour, 레바논 가지 가지 스튜, 시각 예술 학생 Dana Qaddah가 요리 한 학생 케이카지노의 약 50 명의 회원에게 봉사했습니다..

20 명에서 60 명 사이의 케이카지노들이 각 식사에 참여했습니다. 하나의 하이라이트는 포함 된 점심이었다4 학년 세라믹 케이카지노 Emily Choi에 의해 만든 두부 푸딩, 대학원 프로젝트는 석고와 두부 푸딩에서 발견되는 광물 인 석고를 통해 개인적인 삶과 예술 관행 사이의 물질적 연결을 탐구했습니다. Emily는 쇼에서 그녀의 푸딩을 제공 할 수 없었기 때문에 SPK는 ECU 케이카지노와 그녀의 작품을 공유 할 수있는 대체 공간을 제공했습니다.

점심은 ECU 케이카지노 간의 연결 및 공유 기회를 제공했습니다. 일주일, 익명을 유지하기를 원하는 ECU 직원이 점심을 제공했습니다. 그는 Curries, Naan 및 Rice Pudding으로 SPK 승무원을 놀라게했습니다. SPK의 한 가지 의도는 다른 부서의 학생과 학생, 교직원 및 교직원 간의 장벽을 무너 뜨리는 것이 었습니다. 식사는 연구와 수업에서 길을 가로 질러 공유 식품을 연결하고 새로운 요리법과 문화에 대해 배우는 개인에게 기회입니다. 출시 후 몇 주 안에 ECU 케이카지노 참여 회원의 기부금은 프로젝트가 자립적이라는 것을 의미했습니다.

SPK 팀은 또한 그들이 만든 케이카지노의 혜택을 받았습니다. 일주일, 캐롤라인은 한국 식사를 준비했습니다dukbokki(매운 쌀 케이크)Pajeon(녹색 양파 팬케이크) 및Sikhye(달콤한 쌀 음료). 그녀는“내가 예상했던 것처럼 실제로 밝혀지지 않았지만 실제로는 중요하지 않았다”고 말했다.

참석자를위한 3 일의 점심 서비스 후사회 예술을위한 국제 회의, 6 월 말에 캠퍼스에서 개최 된 SPK는 여름에 hiatus입니다. Caroline은 Joey가 졸업하고 Jourdan이 여행 할 예정인 가을에 새로운 파트너를 찾고 있습니다.9 월 SPK에 가입Caroline에게 연락 할 수 있습니다이메일.

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